Juli 2.

Oogsttijd.
Net nu de start van de oogst van de Rovada in Midden- en Zuid-Nederland is begonnen, regent of motregent het. 
Onderstaand kaartje geeft het overzicht van juli tot op heden.





Afgaand op de geluiden uit het land is de Brix-waarde gemiddeld hoog dit jaar. 
Wat betekent dit voor de bewaring en voor het scheuren?


Het scheuren.
Het scheuren van de bessen treedt meer op:

• in het begin van de roodverkleuring in de rijpingsfase,
• bij hoge temperaturen en hoge luchtvochtigheden,
• bij nat blijven van de bessen gedurende lange tijd.

Dit jaar zijn de bessen gegroeid onder relatief hoge instralingsniveaus en veel uren met een optimale VPD (Vapour Pressure Deficit = dampdruk tekort). 
Daardoor zijn de mineralenniveaus goed. 
Ook zijn we al wat verder in de rijpingsfase. 
De kans op springen acht ik dan ook vrij klein.
Het zal met name de opname van water via de schil zijn, wat springen kan veroorzaken.


Maatregelen daartegen zijn : 

• Spuiten met de ventilator aan zonder water en de vruchten droog proberen te blazen.
• Gebruik veel lucht met een lage snelheid (niet elke spuit is daarvoor geschikt).
• Een open gewas is eerder droog.
• Een kap over twee rijen.
• Pluk bij een gevoelig gewas alleen als de verdamping weer op gang is gekomen, dus als de zon aan de hemel staat (soms springen ze ook nog in de kist, na het plukken).
• Pluk bessen die onder spanning staan zeer voorzichtig.
• Verlaat het eventuele aanvangstijdstip op de plukdag.

Bewaring.
Vanuit de jaren 2007 en 2008 hebben we ervaren, dat het weer in de oogstfase van cruciaal belang is voor de bewaarbaarheid van Rovada. 

	Gelderland periode 1 juli tot 10 augustus	2007	2008	2009	2010	2011 vanaf 15-6
Aantal dagen dat het tussen a uur en b uur per dag te nat was.	te nat= VPD<0,45; a=20; b=24	12	14	2	6	3
Aantal dagen dat het tussen a uur en b uur per dag te nat was.	a=15;b=19,9	12	9	8	9	11
Aantal dagen dat het tussen a uur en b uur per dag te nat was.	a=10;b=14,9	16	16	17	23	14
Aantal dagen met uren dat het te droog was.	VPD>1,25	7	13	27	19	9
Totaal aantal dagen.		40	40	40	40	30
Bewaring.		slecht	slecht	goed	goed	?

Het lijkt er op dat er een relatie bestaat tussen het aantal dagen, dat het heel lang nat is geweest en de bewaring.

Tot op heden kan het voor 2011 nog alle kanten op. 
Cruciaal worden de komende 10 dagen, als die alle zeer nat worden, is een herhaling van 2007 en 2008 mogelijk.

Maatregelen, te nemen bij nat weer:

• Voorkom dat de bessen vochtig in de hoes gaan.
• Bewaar deze bessen bij voorkeur niet in hoezen.
• Droog de bessen eerst in een cel met een grote ventilatiecapaciteit.
• Laat ze daar enige dagen staan alvorens ze op regime te brengen.
• Breng de bessen na het oogsten zo snel mogelijk in de koeling bij 0 ºC.
• Laat de ventilator continu draaien.
• Beste maatregel is: Niet plukken maar wachten op ander weer. 
• Pluk de regenkant apart van de drogere kant. 
• Pluk de kop en onderzijde apart.
• Bewaar de bessen van de kop aan de droge zijde het langst.
• Pluk indien het enigszins mogelijk is. Te laat plukken is gevaarlijk dit jaar.

Heeft een fungiciden bespuiting zin?

Over het algemeen is het einde van de bewaarduur bij bessen niet een gevolg van rot door schimmels. 

Toch zien we dit jaar, net als de roodverkleuring begint, een periode met hoge luchtvochtigheid en nat weer. 
De infecties die toen zijn ontstaan, kunnen nu met deze regen actief worden.

Dit is met een fungicidenbespuiting zeer moeilijk tegen te gaan.

De beste remedie is droogte en zon, dan stopt de activering van de latente infecties in de bes.

Tevens is zo'n bespuiting niet aan te raden, indien men reeds vroeg wil afzetten.

Kortom: alleen in het geval van lange bewaring is een bespuiting zinvol.

Wissel de middelen af om problemen met de MRL te voorkomen. 

Houdt u aan de veiligheidstermijnen. 

Honingdauw.

Door het vochtige weer neemt de kans op het ontstaan van roetdauw toe.

Controleer het gewas op cicaden, wolluizen, dopluizen, luizen die honingdauw kunnen produceren. 

Komt honingdauw voor, dan eerst de honingdauw afspoelen met veel water en een uitvloeier, en dan een laatste bespuiting met Rovral.

Regenval en bemesting.

Door de regen is de grond weer volledig benutbaar voor de gewassen. 
Bij veel regen, meer dan 50 mm op zand, is tevens veel uitgespoeld. 
Het kan nodig zijn voor de ontwikkeling van het gewas hiervoor extra maatregelen te nemen.  
Op klei is dit vaak niet het geval, daar kan een storende waterafvoer leiden tot zuurstofgebrek bij de wortels.